Lupus

El lupus es una enfermedad autoinmune que puede afectar la piel, las articulaciones, los riñones, el corazón, los pulmones y el cerebro.

Aunque no existe una dieta para lupus, una alimentación anti-inflamatoria puede ayudar a aliviar los síntomas del lupus.

En este artículo tendrás 4 elementos importantes de una dieta anti-inflamatoria. Al final, puedes entrar a una membresía de recetas para personas que viven con lupus.

Síntomas y complicaciones del lupus

El lupus afecta a más mujeres que hombres. Se presenta con mayor frecuencia en personas entre 15 y 44 años de edad.

Los síntomas del lupus pueden variar significativamente entre las personas, pero pueden incluir dolor en las articulaciones y los músculos, fatiga y lesiones en la piel.

Dos complicaciones del lupus son enfermedades cardiovasculares y enfermedad renal.

De hecho, la enfermedad renal es una complicación común del lupus, y puede llevar a la insuficiencia renal si no se trata adecuadamente. Hasta un 60% de las personas que viven con lupus pueden desarrollar nefritis lúpica.

Prevalencia del lupus

En los Estados Unidos, se estima que alrededor de 1.5 millones de personas tienen lupus.

La enfermedad afecta a personas de todas las edades, razas y etnias. Sin embargo, las estadísticas muestran que el lupus es más común en personas afroamericanas, hispanas y nativas americanas que en personas blancas.

Tratamiento para el lupus

Es importante destacar que actualmente no existe cura para el lupus, pero el tratamiento puede ayudar a controlar los síntomas y prevenir complicaciones de salud.

Los tratamientos incluyen medicamentos para reducir la inflamación y la actividad del sistema inmunológico, terapia física y ocupacional, y cambios en el estilo de vida, como una alimentación saludable y ejercicio regular.

Una alimentación anti-inflamatoria dominante en plantas puede ayudar a disminuir la severidad de los síntomas del lupus.

Alimentos anti-inflamatorios

1. Antioxidantes

Los antioxidantes son componentes de las plantas que pueden ofrecer protección contra la inflamación.

Se encuentra en:

• Pimiento rojo
• Zanahoria
• Col rizada
• Cúrcuma
• Te verde
• Coliflor
• Brécol
• Coles de Bruselas
• Semillas de lino
• Semillas de sésamo
• Semillas de calabaza
• Chocolate oscuro

2. Omega-3

Las dietas ricas en alimentos procesados son altas en omega-6, un ácido graso pro-inflamatorio. Si bien el omega-6 es necesario para una respuesta inmune a las lesiones, cantidades altas pueden reducir los niveles de omega-3, un ácido graso anti-inflamatorio.

Se encuentra en:

• Semillas de chia
• Semillas de lino
• Semillas de cáñamo
• Nuez inglesa o walnuts
• Salmón
• Caballa
• Sardinas

3. Índice Glicémico

El índice glicémico mide cómo un alimento que tiene carbohidratos eleva el azúcar en sangre. Un alimento con un índice glicémico alto eleva más el azúcar en sangre que un alimento con un índice glicémico moderado o bajo. Mantener los niveles de azúcar en sangre adecuados durante el día apoya los esfuerzos anti-inflamatorios.

Los alimentos con un índice glicémico bajo suelen ser altos en fibra. Algunos ejemplos son:

• Brécol
• Coliflor
• Col rizada
• Guisantes verdes
• Esparrágos
• Cebolla
• Calabacín
• Habichuelas tiernas
• Setas
• Pepinillo fresco
• Berenjena
• Pimientos
• Espinaca
• Almendras
• Semillas de chia
• Nuez inglesa
• Aguacate
• Manzana
• Bayas o berries
• Pera
• Ciruela

4. Grasas Saludables

Prefiere las grasas mono-insaturadas y poli-insaturadas en vez de las grasas saturada y trans. Este cambio te puede ayudar a disminuir el colesterol LD L y reducir el riego de enfermedades del corazón.

Se encuentra en:

• Aceitunas
• Aguacate
• Nueces
• Aceites no-tropicales
• Semillas
• Pescados altos en grasa
• Nuez inglesa
• Semillas de lino molida
• Semillas de chia

Ahora, quiero compartir contigo recetas anti-inflamatorias para que las intentes y las incorpores en tu alimentación.