by Maria Eugenia Rodriguez | Mar 13, 2024 | General
Estas recetas se crearon para el National Kidney Foundation como parte de una colaboración pagada. Espero las disfrutes. Arroz con Gandules El arroz con gandules es un plato tradicional de la cocina puertorriqueña. No falta durante las fiestas navideñas, pero se come...
by Maria Eugenia Rodriguez | Feb 13, 2024 | General
La alimentación de las personas que viven con enfermedad renal es importante para proteger los riñones como para prevenir enfermedades cardiovasculares. Aunque algunos alimentos se limitaban antes por su contenido de fósforo o potasio, con una buena planificación se...
by Maria Eugenia Rodriguez | Jan 15, 2024 | General
El comienzo de un nuevo año contribuye a la cultura de hacer resoluciones o propósitos de Año Nuevo centrados en dietas y pérdida de peso. Me refiero a dietas restrictivas que no son sostenibles a largo plazo. Romper estas resoluciones en unas pocas semanas es una...
by Maria Eugenia Rodriguez | Sep 25, 2023 | General
Una alimentación alta en fibra es importante cuando vives con enfermedad renal en estadios tempranos o si ya recibes diálisis. En este artículo, conocerás los beneficios de la fibra, cuánta fibra debes comer diariamente y seis estrategias para aumentar gradualmente tu...
by Maria Eugenia Rodriguez | May 11, 2023 | General
El lupus es una enfermedad autoinmune que puede afectar la piel, las articulaciones, los riñones, el corazón, los pulmones y el cerebro. Aunque no existe una dieta para lupus, una alimentación anti-inflamatoria puede ayudar a aliviar los síntomas del lupus. En este...
by Maria Eugenia Rodriguez | Jan 27, 2023 | General
El profesional de la nutrición es parte del equipo multidisciplinario para atender a las personas que viven con insuficiencia renal en las diferentes etapas. En este artículo aprenderás lo que hace un nutricionista renal y cómo te puede ayudar. Etapas de la enfermedad...
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