by Maria Eugenia Rodriguez | Oct 26, 2024 | General
Cuando hablamos de la salud de los huesos, la mayoría de las personas piensan en el calcio. Y cuando hablamos de la salud del corazón, puedes pensar en el tipo de grasa que consumes o la cantidad de sodio que consumes. Sin embargo, cuando vives con enfermedad renal,...
by Maria Eugenia Rodriguez | May 2, 2024 | General
Las piedras renales, también conocidos como cálculos en el riñón, afectan 1 de cada 10 adultos en los Estados Unidos. Las piedras de oxalato de calcio son las más comunes. Se estima que 45% de las personas tendrán un segundo episodio después de 5 años y 75% lo tendrán...
by Maria Eugenia Rodriguez | Mar 13, 2024 | General
Estas recetas se crearon para el National Kidney Foundation como parte de una colaboración pagada. Espero las disfrutes. Arroz con Gandules El arroz con gandules es un plato tradicional de la cocina puertorriqueña. No falta durante las fiestas navideñas, pero se come...
by Maria Eugenia Rodriguez | Feb 13, 2024 | General
La alimentación de las personas que viven con enfermedad renal es importante para proteger los riñones como para prevenir enfermedades cardiovasculares. Aunque algunos alimentos se limitaban antes por su contenido de fósforo o potasio, con una buena planificación se...
by Maria Eugenia Rodriguez | Jan 15, 2024 | General
El comienzo de un nuevo año contribuye a la cultura de hacer resoluciones o propósitos de Año Nuevo centrados en dietas y pérdida de peso. Me refiero a dietas restrictivas que no son sostenibles a largo plazo. Romper estas resoluciones en unas pocas semanas es una...
by Maria Eugenia Rodriguez | Sep 25, 2023 | General
Una alimentación alta en fibra es importante cuando vives con enfermedad renal en estadios tempranos o si ya recibes diálisis. En este artículo, conocerás los beneficios de la fibra, cuánta fibra debes comer diariamente y seis estrategias para aumentar gradualmente tu...
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